僕にとってシュガーケーキとは“最高の喜び”をかたちに表したものです。デザインをする瞬間から、ケーキを見た人に喜んでもらいたい、幸せになってもらいたい、そんな想いで作成しています。そしてその喜びや笑顔は製作者である僕自身へ素晴らしいエネルギーとして戻ってきます。このコミュニケーションが僕の制作意欲や希望を与えてくれるのです。


シュガークラフト　アーティスト
1980年 12月14日 兵庫県高砂市生 26歳
高校卒業後、姫路市　日本食品技術専門学校　“製菓・製パンコース”で1年間学ぶ （専門学校へ通い始める前ぐらいから、家で友達の誕生日ケーキを作りはじめる）

加古川市（兵庫県）　ヌーベルパティスリーともながで2年間修行

尼崎市（兵庫県）　（株）エーデルワイス、ヴィタメールで4年間修行
（この頃より、西日本大会をはじめコンクールへ出展するようになる。アメ細工を本格的に学び、仕事とは別にプライベートの時間を使って友達のウエディングケーキ【シュガーケーキ、クロカンブッシュ】を中心につくりはじめる。） 大阪府狭山市（有）コンツェルトで1年間修行2007年4月退職

現在、シュガークラフトを中心に、作品制作に没頭中
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